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冬吃芋头 疾病绕道走

 2018/11/26/ 10:19 泉源:中国医药报

  时下芋头少量上市了,它深褐色圆形,外貌不但滑,外皮有犬牙交错的毛刺,就像体内生长的肿瘤。固然形状看起来有点丑,但倒是药用代价很高的食品。西医以为,味甘辛,性平,具有消瘰散结,通便解毒,益气健脾,添精益髓之服从。《滇南本草》有“芋头治中气不敷,久服补肝肾,添精益髓”的纪录。恒久食用,对付甲状腺结节,子宫肌瘤,卵巢囊肿,乳腺增生,皮下脂肪瘤,纤维瘤,肝、肾囊肿,慢性淋逢迎炎及种种恶性肿瘤有肯定防备和帮助医治作用。

  消肿抗瘤

  凭据西医“取象比类”的实际,毛芋头像似肿瘤,具有散结消肿,防癌抗瘤作用。毛芋头中富含丰黏液卵白,能孕育发生免疫球卵白,进步机体的免疫力。可作为防治癌瘤的常用主食,在癌症手术或术后放疗、化疗及其病愈历程中,也有帮助医治的作用。

  补中益气

  芋头含有富厚的黏液皂素及多种微量元素能增长食欲,资助消化,实用于神怠倦力、精力萎靡、气短多汗、重复伤风、过早朽迈等的帮助医治。

  防治痛风

  西医以为,毛芋头具有消肿散结的服从。芋头为碱性食品,能中和体内积蓄的酸性物质,和谐人体的酸碱均衡,能缓解痛风患者枢纽关头肿痛等症状。

  紧致皮肤

  芋头富含胶原卵白,其黏滑之性可防治过皱纹早孕育发生,连结肌肤水分,加强皮肤的弹性,可以起到紧致皮肤,延缓朽迈的目标。

  芋头的做法

  清蒸芋头

  将芋头洗濯洁净,锅中加过量水,放入蒸笼中。蒸至芋头用筷子轻松插动即可,剥皮早餐食用。

  白菜煮芋头

  将芋头洗净去皮放入煮好的青菜或白菜汤中,煮10分钟,参加盐即可。

  糖霜芋头

  将芋头洗净去皮,切发展条。锅入油烧热,将芋头入锅中炸成外貌稍微金黄色后捞出。另取炒锅,倒入水和白砂糖翻炒至糖浆起泡变浓稠,下蒜茸、芋头、白醋翻炒,让糖浆匀称地裹在芋头条上,即可关火。后继承翻炒至芋头外貌出现出糖霜即可。

  回锅芋头

  将芋头洗净,放入水中煮熟,去皮后切片备用。起油锅,放入少许香葱和干辣椒段爆香,参加切好的芋头翻炒,等芋头外貌呈金黄色后,放入少许食盐即可。

  拔丝芋头

  芋头洗去皮切块,油炸至表面金黄捞出控油。另取炒锅放入少许油,参加过量白糖小火熬至全部消融并冒出小泡时,参加半小勺醋,熬至糖的颜色变黄,再由黄转红,立即关火。后将炸好的芋头放入翻炒,匀称沾上糖浆,趁热上桌即可。

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